いただきます

[Gabriel Fahrenheit]

что-то я давно не писала ничего полезного, да и просто не писала. поэтому решила поделиться опытом готовки японской еды. я долго ныла, что хочу ее поесть, но не в ресторане (и всякие там сущи), а что-то более домашнее, приготовленное своими руками.
поэтому в один прекрасный день мы нагрянули домой к моими японским друзьям. меню было за ними: Hiyashi Somen, Ninjinshirishiri, Oyakodon. p.s. готовили дома, поэтому за точными рецептами лучше обратиться к кулинарным сайтам, я же напишу, как делали мы.

Hiyashi Somen или холодная лапаша.

лапша Сомен
соевый соус
огурец
зеленый лук
ветчина
яица
водоросли (листья нори)

итак, зеденый лук, ветчину, огурец, водоросли нарезаем недлинными тонкими ломтиками и выкладываем на тарелку.



всбиваем яица и делаем из них рулет.



варим лапшу (надеюсь, все умеют это делать и не надо вдаваться в подробности).



когда лапша будет готова, сливаем воду и даем время ей немного остыть. затем в суповые тарелки кладем немного льда, добавляем соевый соус и уже туда кладем лапшу и ингредиенты с тарелки.

Ninjinshirishiri. это уже традиционное блюдо с окинавы (откуда, собственно, мои друзья). здесь все очень просто и вкусно.

морковь
яица
соль
перец

чистим морковь, трем на терке, затем кладем в тарелку и добавляем сосвсем немного воды. ставим в микроволновку на 2 минуты, после сливаем воду.



затем обжариваем минут пять морковь, обязательно помешивая. потом добавляем яица, соль, перец. также добавили еще японской соли (с привкусом морской еды, скорее всего осьминога). все готово!

Oyakodon. то, что вот очень понравилось.

рис
курица
лук
яица
соевый соус

режем лук на четвертинки, курицу кубиками. варим рис.



вначале обжариваем лук, потом добавляем курицу, поливаем соевым соусом и заливаем яицами (да, японцы их любят).



вот и все. стол готов.



а это моя чудесная Мики (последнюю бутылку Sapporo разыгрывали на камень-ножницы-бумага!):



а еще что-то мне захотелось приобрести bentobox. долго его искала и нашла! очень удобная и милая вещь.

Comments

[Miss Vong]

Мне кажется, я знаю, чем мы займемся с Катей на этих выходных